DOLCI PANE, FOCACCE, STUZZICHINI, TORTE SALATE SECONDI PIATTI

Profumi d’estate con una griglia di pesce, tramezzini e torta di ciliege e papaya

 Avevo veramente voglia di sentire l’estate, dei suoi profumi e colori,
di godermela a fondo, prendendo le giornate così come venivano, senza guardare l’orologio, 
senza preparare ricette particolari, con la lentezza e la rilassatezza
di un caldo week end estivo. 
Vi lascio qualche immagine e qualche veloce ricetta.
La grigliata di gamberi e branzino
Per la grigliata di pesce niente ricette particolari, i gamberi puliti, il pesce lavato ed eviscerato.
Prima di mettere i gamberi sulla griglia li ho spennellati con un’emulsione di 
miele, senape e rosmarino tritato fine.
Nella pancia del pesce ho messo dei rametti di timo fresco, aglio e qualche grano di sale grosso.
Un flute di prosecco di Valdobbiadene ghiacciato e i profumi della griglia.
Tramezzini e torta per pranzo
Per pranzo, sempre in tema relax, 
ho preparato dei tramezzini con uovo sodo sbriciolato, ricotta e un cucchiaio di panna acida,
 un cipollotto tagliato fine e un cucchiaino di curry. 
Nell’altro sandwich ho messo una crema di melanzane e prezzemolo, 
 tonno al naturale e granella di pistacchi.
La tortina, una base classica da torta margherita, 
con ciliege, papaya e una super spolverata di zucchero a velo.
Ho preparato anche delle sfiziose bruschette, ma le pubblicherò al prossimo post!

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11 Comments

  • Reply
    Ketty Valenti
    2 giugno 2014 at 13:57

    Bellissimo il tuo post,sa davvero d'Estate,di leggerezza di luce solare,un pranzetto squisito dal primo al dolce e quei tramezzini…Mmm fantastici,complimenti.
    Z&C

    • Reply
      paneacqua
      4 giugno 2014 at 5:57

      Ciao Ketty, diciamo che mi sono davvero rilassata e me la sono goduta, cose buone e carine…senza stresssss 😉
      Un bacione, Cri 7

  • Reply
    Claudia
    2 giugno 2014 at 14:59

    Mamma mia da dove inizio?????? mi piacciono troppo i crostacei alla griglia.. ma anche i tramezzini, che ho letto le farciture son da leccarsi le dita.. e poi la torta!!! Altro che estate!!!!! un baciotto cara.. buon 2 giugno 🙂

    • Reply
      paneacqua
      4 giugno 2014 at 5:59

      Ciao Cla. Devo dire che il profumino dei crostacei era fenomenale, da racchiudere in una boccetta…:D
      un abbraccio, Cri.

  • Reply
    Simona Roncaletti
    2 giugno 2014 at 18:26

    Che pranzo meraviglioso Cri!!!! Avrei assaggiato tutto più che volentieri!!!:)
    Un bacione cara!!

  • Reply
    m4ry
    3 giugno 2014 at 6:49

    Guardando le immagini…mi sono sentita un po' li con voi 🙂
    Che meraviglia <3

  • Reply
    veronica
    3 giugno 2014 at 7:24

    mi hai fatto venire una voglia che belle foto e che bontà tutto buonissimo

  • Reply
    Clara pasticcia
    3 giugno 2014 at 10:36

    Beh Cristina…. porca pupazza ma io proprio a quest'ora dovevo leggere di questi "profumi"….solo profumi?!?! Io c'ho famissima!!! Una meraviglia

  • Reply
    Azzurra
    6 giugno 2014 at 8:31

    adoro l'estate e adoro il tuo post, i colori, gli ingredienti, i profumini anche se non posso sentirli, provo immaginare, bacio tesoro

  • Reply
    Sara L'arcobaleno di Sara
    10 giugno 2014 at 9:50

    buongiorno Cristina,
    che belle foto! fai bene ogni tanto fa bene godersi un pò di relax!
    ti abbraccio
    Sara

  • Reply
    F.
    11 giugno 2014 at 20:30

    Amo questa tua spensieratezza! E queste grigliate estive! Mettono di buon umore! Brava Cri! Un bacio

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