Fluffosa (chiffon cake) al cioccolato, pesche sciroppate e amaretti.
Di solito arrivo al fine settimana carica come una molla, cioè, sono stanca dalla settimana trascorsa, ma ho nella testa tutte le idee che mi sono frullate per giorni…fotografie che sogno di fare, si sogno, perché poi quelle che faccio non assomigliano mai nemmeno lontanamente a quelle che ho immaginato di fare. Per non parlare delle ricette che vorrei provare e proporvi, ho sempre mille idee, ma poi “tra il dire e il fare…”.

Questa volta mi sono “data” al dolce, se mi seguite da un po’, già lo sapete, la pasticceria non è di certo il mio forte, ma questo non è un dolce qualsiasi,  questa è La Fluffosa! Una chiffon cake, che poi può essere arricchita a piacere, facilissima da fare e dal risultato assicurato, basta avere lo stampo adatto, quello con il buco in mezzo e i piedini per poterlo capovolgere (c’è chi fa la chiffon cake anche senza questo stampo, quindi non spaventatevi)
Sono partita con l’idea di fare la cioccolato e pere di Lina, ma poi ho cambiato idea, le pere che ho acquistato erano belle, ma dure come il marmo e inoltre avevo un bel vaso di vetro pieno di pesche sciroppate.

E quindi, vi propongo la mia Fluffosa al cioccolato, pesche sciroppate e amaretti, vi piacerà!

Alla family è piaciuta molto, del resto è un insieme di ingredienti e sapori classico e che si sposa bene.

Se avete voglia di provare anche le altre fluffose che ho realizzato le potete trovare qui:
Chiffon cake con crema chantilly al cocco, lime e mirtilli.
Oppure
Chiffon cake alle fragole, cocco e lime

E come potei non raccomandarvi una visita al dolcissimo blog di Monica: Dolci Gusti…da lei è partito tutto e troverete tante fluffose, classiche e originali, una più bella dell’altra.
Questa torta vi conquisterà.