PRIMI PIATTI

Zuppa di carote e porri, curry, yogurt bianco e goccia di balsamico

In generale sono una vera grande fan delle zuppe e per fortuna,
in casa mia a parte mia figlia che in generale storce il naso,
vengono accolte sempre con piacere
e quindi eccone una decisamente buona che ho preparato qualche sera fa.
Con questa zuppa partecipo al bel contest di 
Federica di “Sale e Coccole”

Ingredienti per 4 persone:
– 300g di carote pulite e affettate
– 2 porri tagliati fine
– 1 patata grossa sbucciata e tagliata a cupetti
– 1 scalogno tagliato fine
– brodo vegetale (regolatevi voi sulla quantità a seconda di quanto volete densa la zuppa)
– 4 cucchiai di yogurt bianco intero
– 1 cucchiaino di curry dolce
– riduzione di aceto balsamico (io l’ho acquistata già pronta)
– olio EVO, sale e pepe

In una capiente pentola fate insaporire i porri e lo scalogno con un filo di olio Evo,
dopo qualche minuto aggiungete le carote e la patata,
fate insaporire, salate, pepate e aggiungete il brodo (io ne ho usato circa 400 ml).
Lasciate cuocere per circa 15 minuti,
quando le verdure saranno tenere passatele con il frullatore ad immersione,
 aggiungete il curry e lasciate sul fuoco per ancora circa 5 minuti.
Dividete la zuppa nei piatti, aggiungete un cucchiaio di yogurt al centro, un filo di olio a crudo,
qualche goccia della riduzione di aceto balsamico, una spolverata di pepe, crostini…
Vi lascio ancora qualche foto della vacanza di Parigi,
(le precedenti le trovate qui)
poi basta, promesso, non vi tedio più,
magari vi “beccherete” qualche zuppa di cipolle o crepe…ma basta foto!
😉

Leo e la zuppa di cipolle
Vetrine di Parigi



Panorama

Sofi a DiseneyWorld
I muri di Parigi
I muri di Parigi
Tour Eiffel

Sofi e Leo sulla torre



Sacre Coeur

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51 Comments

  • Reply
    Marilù Maaga
    12 Gennaio 2013 at 12:37

    CIao sono passata da te tramite l'iniziativa di Kreattiva.
    Si ti va ti lascio il mio link http://nonnapeppacarbone.blogspot.it/

    • Reply
      paneacqua
      12 Gennaio 2013 at 12:52

      ciao Marilù,
      è un piacere conoscerti, vengo subito a farti visita.
      Cri

  • Reply
    in cucina con lety
    12 Gennaio 2013 at 12:47

    grazie per essere passata da me,ricambio volentieri la visita…bel blog ^_^

    • Reply
      paneacqua
      12 Gennaio 2013 at 12:53

      Ciao Lety,
      grazie per la visita, ora non ci perderemo.
      baci,
      Cri

  • Reply
    Antonella
    12 Gennaio 2013 at 12:53

    Ciao, eccomi qua!!! Che ricetta golosa! Gnammmmmmmmmm 🙂

    • Reply
      paneacqua
      12 Gennaio 2013 at 13:13

      Ciao Antonella, grazieeeeeeeee…
      Cri

  • Reply
    Mina
    12 Gennaio 2013 at 13:38

    ciao sono qui grazie a kreattiva.. mi piace il tuo blog davvero molto curato..mi unisco ai tuoi followers così continuo a seguirti con costanza..a presto e passa da me se ti va.. http://ipasticcidiminu.blogspot.it/

    • Reply
      paneacqua
      12 Gennaio 2013 at 13:46

      Ciao Mina,
      grazie, grazie…sono già passata da te, mi sono aggiunta con piacere e ho anche lasciato un messaggio, sul post del panettone salato…che in effetti non vedo, ma magari devi ancora controllare!
      Un bacione,
      Cri

  • Reply
    Yahima Hernandez de la Cruz
    12 Gennaio 2013 at 13:39

    tu mi fai venire di quelle famine ^_^ le foto di Parigi sono bellissime j'adore, besitos

    • Reply
      paneacqua
      12 Gennaio 2013 at 13:47

      ah ah Yahima!
      Grazie per i complimenti alle foto!
      Un abbraccio, grande, grandissimo.
      Cri

  • Reply
    Roberta Morasco
    12 Gennaio 2013 at 14:14

    Ottima zuppa Cri, io le adoro quindi con me sfondi una porta aperta!!!
    Anche da me le gradiscono abbastanza..a loro basta che non si vedano i pezzi di verdura, quindi io vado di frullatore ad immersione come 'na matta!
    Ma guarda che a me non mi tedi per niente con Parigi, hai fatto delle foto bellissime e c'ho una voglia di tornarci..mio marito non c'è neanche mai stato..
    Un bacio e buon w.e.! Roberta

    • Reply
      paneacqua
      12 Gennaio 2013 at 20:30

      Ciao Roberta,
      e allora forza una bel viaggettino a Parigi solo tu e lui…!!!
      Un bacione,
      Cri

  • Reply
    Valentina
    12 Gennaio 2013 at 15:22

    Cri, queste foto sono bellissime, per me puoi pure continuare eh! 🙂 Anche a me piacciono molto le zuppe, questa poi deve essere squisita e il tocco di balsamico ci sta proprio bene… io lo adoro 🙂 Un abbraccio e buon fine settimana, smack! :**

    • Reply
      paneacqua
      12 Gennaio 2013 at 20:31

      Ciao Vale,
      anche a me piace il balsamico e qui ci stava bene, bene!
      Buon week end a te!
      Cri

  • Reply
    Giorgia
    12 Gennaio 2013 at 16:36

    Ciao, ho conosciuto il tuo blog attraverso Kreattiva e da oggi ti seguirò volentieri. Se ti va passa a trovarmi!

    • Reply
      paneacqua
      12 Gennaio 2013 at 20:32

      Ciao Giorgia,
      benvenuta, passo al più presto.
      🙂
      Cri

  • Reply
    Flora
    12 Gennaio 2013 at 18:37

    Vedo volentieri le foto di Parigi, e assaggio volentieri le tue zuppe che io amo tantissimo!!!
    Buona domenica

    • Reply
      paneacqua
      12 Gennaio 2013 at 20:32

      Cara Flora…grazie!!
      Sono felice di darti una bella prozione di zuppa!
      Baci,
      Cri

  • Reply
    lalexa
    12 Gennaio 2013 at 18:42

    ma che splendide foto!Parigi è un sogno…ma la zuppa mica scherza!bravissima Cri,bacio

    • Reply
      paneacqua
      12 Gennaio 2013 at 20:33

      Ciao cara Lalexa,
      si Parigi è un sogno!
      Peccato che dopo qualche giorno ci si debba svegliare…;-)
      Bacione grosso,
      Cri

  • Reply
    bricolage.ricette
    12 Gennaio 2013 at 20:36

    sono qui grazie a kreattiva, molto belle queste foto parigine, da oggi divento tua follower

    • Reply
      paneacqua
      12 Gennaio 2013 at 20:41

      Ciao, grazie per i complimenti e benvenuta!
      Ora vengo a trovarti.
      Un bacione Cri

  • Reply
    Sissi
    12 Gennaio 2013 at 20:53

    Ciao sono qui grazie a kreattiva!!!!!!!!!!!!!!!!
    Mi unisco ai tuoi followers e se ci sei, ti seguo su google +1 e twitter!!!!!!!!!!!!!!!
    Complimenti per la bella famigliola e beata te che sei stata a Parigi!!!!!!!!!!!!!!!

    • Reply
      paneacqua
      12 Gennaio 2013 at 21:23

      Ciao Sissi,
      grazie, i complimenti fanno sempre molto piacere!
      No, non sono ne su googfle+1 e nemmeno su twitter, mi trovi su facebook…però…:-)
      Ora vengo a trovarti,
      baci,
      Cri

  • Reply
    Lory
    12 Gennaio 2013 at 22:22

    Grazie per essere passata da me. Mi unisco molto volentieri ai tuoi followers, il tuo blog mi piace tantissimo,
    a presto, Loretta

    • Reply
      paneacqua
      13 Gennaio 2013 at 13:57

      Ciao Lory,
      che piacere averti qui, allora ci ritroveremo un po' da me e un po' da te!
      Un abbraccio,
      Cri

  • Reply
    Lara Bianchini
    13 Gennaio 2013 at 7:22

    Che viaggio bellissimo, la foto sulla tour eiffel con i ragazzi a 281 mt. è bellissima… e la zuppa… io adoro le zuppe e questa deve essere una cosa splendida.

    • Reply
      paneacqua
      13 Gennaio 2013 at 14:00

      Ciao Lara,
      si la vacanzina è stata molto piacevole, abbiamo fatto i turisti classici… tour Eiffel, Louvre, Notre Dame…ecc ecc, ma i ragazzi non erano mai stati a Parigi e di conseguenza erano tappe inevitabili, le foto non sono invece proprio dei classici…;-)
      Un bacione,
      Cri

  • Reply
    Serena | SereInCucina
    13 Gennaio 2013 at 15:10

    ora lo sai vero che andrò dritta dritta a curiosare l'altro post che mi sono persa?? ah, Parigi. e io? che non sono ancora uscita con NewYork? che lumachina… zuppe: questa settimana c'è nella mia todolist la vellutata di fagioli con olio tartufato. non credo riuscirò a postarla, ma sicuramente leggendo questa tua, mi viene voglia di provarla! solo che, come sai, il Santo Freezer grida help, e sotto ci sono i fagioli dell'orto sgranati… insomma, ogni volta che trovo qualcosa di carino da rifare, poi ho sempre la vocina che sale dalla cantina e che mi ricorda che sono fortunata a non dover fare la spesa… uffi. Finirò le scorte prima o poi? E allora mi diletterò con questa tua ricetta. Un bacino cara Cri! e buona domenica (a me tra poco tocca lo stirage…), sere

    • Reply
      paneacqua
      13 Gennaio 2013 at 15:33

      Infatti…a quando le foto? Che saranno speciali!
      La vellutata di fagioli e olio tarufato deve essere magnifica, l'aspetto, io per questa sera sono indecisa per una francesissima zuppa di cipolle, così…per onorare il viaggetto appena fatto, o una più particolare di mais e granchio, devo ancora decidere.
      Anche a me aspetta lo "stirage"…la pigna mi guarda da giorni, sempre più alta…sigh, non so come mai in casa mia oggi è scoppiata la voglia di pulizie, tutti (stranamente) si danno da fare…mah…meglio così eh, non mi lamento è che mi sembra strano 😉
      Un bacione,
      Cri

    • Reply
      paneacqua
      14 Gennaio 2013 at 14:14

      Ciao Arianna,
      grazie per i complimenti, verrò a trovarti!
      Baci,
      Cri

  • Reply
    Sara
    13 Gennaio 2013 at 17:54

    ciao grazie per essere passara dal mio blog!!! Arrivo per farti un saluto e trovo 2 cose che amo le zuppe e Parigi!!!! 🙂
    tornerò di sicuro a leggerti!!!
    un abbraccio
    Sara

    • Reply
      paneacqua
      14 Gennaio 2013 at 14:15

      Ciao Sara,
      ma daii, davvero?? bene, mi fa piacere che tu abbia trovato subito 2 argomenti a te cari.
      Ci vediamo presto allora…baci,
      Cri

  • Reply
    Loredana Lat
    14 Gennaio 2013 at 9:02

    complimenti per il tuo blog.

    creazionidisogni.blogspot.com

    ciao

    • Reply
      paneacqua
      14 Gennaio 2013 at 14:16

      Ciao Loredana,
      benvenuta…passo da te!
      Cri

  • Reply
    cristina
    14 Gennaio 2013 at 10:28

    La crema mi attrae molto per il colore ed i suoi profumi. Mi piace il curry. E le foto di Parigi sono splendide. Ciao, Cri

    • Reply
      paneacqua
      14 Gennaio 2013 at 14:19

      Ciao Cristina!
      Come stai? Hai visto che viaggettino??? Niente di eclatante, solo qualche giorno in pace con la famigliola, ma siamo stati davvero bene, ci voleva proprio per affrontare con un po' di carica il nuovo anno.
      Un abbraccio e a presto,
      Cri

  • Reply
    ANTONELLA MANFREDI
    14 Gennaio 2013 at 10:32

    Ciao, sono Antonella di Lepassionidiantonella.blogspot.com ed arrivo a Te grazie all'iniziativa di Kreattiva: nuova follower!
    Il Tuo blog è in linea con il mio gusto, i aggiungo anche tra i miei blog preferiti…se Ti va Ti aspetto nel mio angolino virtuale.

    A presto

    • Reply
      paneacqua
      14 Gennaio 2013 at 14:20

      Ciao Antonella,
      benvenuta e grazie, vengo a trovarti subito.
      Baci,
      Cri

  • Reply
    La deliziosa signorina Effe
    14 Gennaio 2013 at 12:00

    golosisisma questa zuppa, la proverò :)!! buona giornata!

    • Reply
      paneacqua
      14 Gennaio 2013 at 14:20

      Ciao carissima Signorina Effe,
      allora…buona zuppa!
      🙂
      Cri

  • Reply
    Claudia Magistro
    14 Gennaio 2013 at 16:36

    bellissime foto di Parigi, splendidi ragazzi, favolosa tu :*
    anche a me piacciono le zuppe, questa vellutata la voglio pure io :*
    love
    Cla

    • Reply
      paneacqua
      14 Gennaio 2013 at 16:49

      Claudia,
      sei troppo buona…divento rossa!
      Dai allora facciamo così, vengo domenica a pranzo, porto la zuppa…e nel pomeriggio verso le 5 ci facciamo il tuo bellissimo té con i biscottini!
      Un bacione,
      Cri

    • Reply
      Claudia Magistro
      15 Gennaio 2013 at 8:04

      assolutamente perfetto!
      :*
      Cla

  • Reply
    Flora
    15 Gennaio 2013 at 8:16

    Ciao Cri, se vuoi passa da me prchè c'e un dono per te…
    Un abbraccio
    Flora

    • Reply
      paneacqua
      1 Febbraio 2013 at 10:11

      Ciao Flora,
      hai visto che il dono me lo sono preso e ho fatto il post?
      Spero di si!
      Un bacione,
      Cri

  • Reply
    Jeeh Trend
    15 Gennaio 2013 at 23:02

    Ciao.. come va??
    Amo tuo Blog!
    Passa da me se ti va : http://couturetrend.blogspot.it/

    Bacio!

    • Reply
      paneacqua
      1 Febbraio 2013 at 10:11

      Grazie mille!
      Passo subito,
      Cri

  • Reply
    LisaG
    30 Gennaio 2013 at 9:29

    Che meraviglia Parigi. Questo post è proprio affascinante e la tua zuppetta sembra una delizia. Complimenti

    • Reply
      paneacqua
      30 Gennaio 2013 at 10:43

      Ciao Lisa,
      grazie…vengo a trovarti e a curiosare tra le tue ricette!
      Cri

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