Pollenzo

Stamattina, mettendo in ordine un po’ di foto ne ho trovate alcune che pubblico,  le avevo scattate a settembre, quando con un gruppo di cari amici sono andata a mangiare nel ristorante

dello chef Alciati, da Guido Ristorante Pollenzo.

Un posto magnifico, una piccola frazione di Bra in provincia di Cuneo,
accanto all’Università di Scienze Grastronomiche…
e non può essere un caso.

Il menu era semplice, ma veramente speciale nella qualità degli elementi.

Nella foto un arrosto di vitella al cucchiaio…si al cucchiaio!

Naturalmente abbiamo mangiato tutto, dagli antipasti al dolce,
bevendo divinamente,
ecco la degustazione di piccoli dolci…mmmm…